活牛期貨，期貨行業(yè)常用術(shù)語，活牛期貨簡介在芝加哥商業(yè)交易所于 1966 年開始交易。在 30 年后的 1996 年，活豬合約演變?yōu)槭萑庳i合約。隨著一個新名字的產(chǎn)生，合約規(guī)格亦得到改進(jìn)：對美國各地的養(yǎng)豬場和豬肉加工商而言，瘦肉豬成為更有效的避險工具。芝加哥商業(yè)交易所于 1995 年開始瘦肉豬期貨期權(quán)合約交易。現(xiàn)在，瘦肉豬在芝加哥商業(yè)交易所買賣最活躍的農(nóng)產(chǎn)品合約中名列第二。
　天氣情況和飼料價格對確定生產(chǎn)商利潤及肉豬供應(yīng)起主要作用。從十一月至一月以及四月前后，火腿及其它豬肉產(chǎn)品需求很旺。這些季節(jié)性趨勢有助于對該產(chǎn)品進(jìn)行分析。瘦肉豬是現(xiàn)金結(jié)算的合約，全部多頭合約可以在最后交易日之后由芝加哥商業(yè)交易所清算所根據(jù)全部賣空合約進(jìn)行結(jié)算，以芝加哥商業(yè)交易所的瘦肉豬指數(shù)作為結(jié)算價。
    活牛期貨山東嘉祥牧源肉牛羊養(yǎng)殖場是省畜牧局指定的牛羊供種總場山東省一級繁育供種推廣基地。本基地現(xiàn)已成為山東省養(yǎng)殖規(guī)模大、活牛期貨科技含量高的現(xiàn)代化大型畜牧良種繁育推廣單位專業(yè)為養(yǎng)殖戶提供養(yǎng)牛的利潤與成本、哪里有養(yǎng)牛的 養(yǎng)牛補貼政策 、養(yǎng)牛的成本、養(yǎng)牛效益怎么樣 玉米秸稈養(yǎng)牛、現(xiàn)代化養(yǎng)牛場 如何建養(yǎng)牛場、秸稈養(yǎng)牛技術(shù) 養(yǎng)牛前景如何 養(yǎng)牛有補助嗎、農(nóng)村怎樣養(yǎng)牛 養(yǎng)牛場地址 養(yǎng)牛飼料配方 養(yǎng)牛政府有補貼嗎 最新養(yǎng)牛方法 放牧養(yǎng)牛 養(yǎng)牛的飼料、牛的飼料有哪些等相關(guān)知識。
    目前，農(nóng)村小型養(yǎng)牛場越來越多，活牛期貨為使小型養(yǎng)牛場獲得高效，必須嚴(yán)格恪守科學(xué)管理規(guī)程進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng)，筆者根據(jù)多年的飼養(yǎng)經(jīng)驗總結(jié)出七條供小型養(yǎng)牛場參考。
　活牛期貨一：要飼養(yǎng)瘦肉型品種。目前生牛商品市場總體要求是以優(yōu)質(zhì)優(yōu)價效益高的瘦肉型牛為主，用純種瘦肉型公牛與當(dāng)?shù)啬概ｋs交，形成二元、三元雜交商品牛。一般二元雜交瘦肉率51%，三元雜交瘦肉率58%，比當(dāng)?shù)嘏８?3%～20%，而且肥育期可縮短70～80天。
　活牛期貨二：要適宜的飼養(yǎng)規(guī)模養(yǎng)牛。一是自繁自養(yǎng)型規(guī)模，基礎(chǔ)母牛飼養(yǎng)量為100頭左右，年出欄商品牛1600頭左右。二是仔牛育肥型規(guī)模，年出欄商品牛1600頭左右。三是繁育仔牛型規(guī)模，基礎(chǔ)母牛飼養(yǎng)量100頭左右。
　活牛期貨三：要適宜的飼養(yǎng)密度。小型養(yǎng)牛場空間較小，場主為獲得較高利潤，牛群飼養(yǎng)密度較大。正常的飼養(yǎng)密度為每頭斷奶仔牛占欄面積0.7平方米，育肥牛每頭1.2平方米，每群以10～15頭為宜。若低于這個標(biāo)準(zhǔn)，易造成牛舍空氣質(zhì)量差，呼吸道疾病頻發(fā)。
　活牛期貨四：要優(yōu)化飼養(yǎng)管理養(yǎng)牛。為了達(dá)到瘦肉型生產(chǎn)定向目的，優(yōu)化飼養(yǎng)管理是關(guān)鍵，重點要做到“一促、二控、三加”。“一促”是：生長早期，足量投飼能量飼料，促肉、骨生長，主要是以紅薯、玉米等淀粉主含量飼料，混以高蛋白飼料，活牛期貨特別要注意充足蛋白質(zhì)飼料的供應(yīng)。因為牛瘦肉中蛋白質(zhì)高達(dá)21%，其主體是飼料中粗蛋白轉(zhuǎn)化的結(jié)果，所以一般在牛的生長過程中，要分階段投飼適量的蛋白質(zhì)飼料。前期牛體重在20～45千克，投料蛋白質(zhì)含量為20%左右較好。中期牛體重在45～70千克，投飼蛋白質(zhì)含量16%為好。后期不少于14%，整體要比脂肪型牛飼料蛋白質(zhì)高4%～10%。“二控”是：生長后期抑制能量飼料投放量，活牛期貨一般不超過總食量的85%，控制脂肪沉積，可提升瘦肉率含量。“三加”是：適度合理投用添加劑。有些用戶過量使用添加劑，導(dǎo)致效果低下和浪費。杜仲粉可促進(jìn)肌肉纖維發(fā)育，令肉質(zhì)鮮美，一般用量在0.2%～0.3%為宜；腐植酸有抑制牛后期脂肪沉積作用，一般最大用量不應(yīng)超過0.6%。
　活牛期貨五：要提供適宜環(huán)境養(yǎng)牛。瘦肉型牛生長，要求外部最適宜溫度應(yīng)在18～21℃，溫度過高，采食下降，日增重緩慢。所以，夏季應(yīng)采取遮蔭、噴水、通風(fēng)透氣等措施，冬天應(yīng)采取溫棚飼養(yǎng)、擋風(fēng)、增溫等措施，形成促進(jìn)脂肪生成，阻礙蛋白質(zhì)沉積的適宜溫度。
　活牛期貨六：要加強疫病防治養(yǎng)牛。對小型養(yǎng)牛場來說，免疫規(guī)范化、科學(xué)化非常重要。主要應(yīng)做到四個規(guī)范：一是規(guī)范設(shè)施設(shè)備，堅持科學(xué)設(shè)計、科學(xué)預(yù)防為主；二是規(guī)范防疫程序，堅持正規(guī)防疫；三是規(guī)范牛源防病，堅持自繁自診；四是規(guī)范出欄防病，堅持整進(jìn)整出、場外交易和售后消毒。同時，活牛期貨要采取科學(xué)的消毒方法，不但要定期消毒，用足用藥量，而且要多種消毒藥、殺病毒與殺細(xì)菌的消毒劑交替使用，才能達(dá)到消滅多種病原微生物的目的。有條件的要用紫外線消毒，還要嚴(yán)禁閑人及貓、狗和鼠類等動物入內(nèi)。
　活牛期貨七：要選擇最佳出欄期養(yǎng)牛。最佳出欄期，可為養(yǎng)牛創(chuàng)造最高效益�；钆Ｆ谪洶磿r出欄，一般為3月齡左右，且多以實際體重為準(zhǔn)。常取二元牛為80～85千克，三元牛為85～90千克為佳，過早或過晚都有損飼養(yǎng)效益。